
ゆうきみそ(AOK139麹菌)750g
¥900
山里まめてんさんは、2022年1月22日の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』(テレビ朝日系列)に出演した味噌博士ちゃんのご両親が経営する食品加工所です。
安全・安心を第一に、会津美里町新鶴地区で自家栽培した原材料(米、大豆)を使用しています。
麹菌はAOK139麹菌を使用し、じっくり時間をかけて発酵させて、脂肪酸エチルエステルを増加させることで、香り高い美味しい味噌に仕上がっています。