福島の桃が収穫時期を迎えました。桃は、会津美里町の南西部に広がる山間部の傾斜地で栽培されています。お日様をたっぷりと浴びることができる日当たりの良さと、昼夜の寒暖差の大きい気候のおかげで、甘くてジューシーな桃に育ちます。今年は7月下旬の「あかつき」に始まり、「まどか」「奥あかつき」、8月下旬まで数種類の桃が収穫・出荷予定です。
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山里まめてんさんは、2022年1月22日の『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』（テレビ朝日系列）に出演した味噌博士ちゃんのご両親が経営する食品加工所です。
安全・安心を第一に、会津美里町新鶴地区で自家栽培した原材料（米、大豆）を使用しています。
麹菌はAOK139麹菌を使用し、じっくり時間をかけて発酵させて、脂肪酸エチルエステルを増加させることで、香り高い美味しい味噌に仕上がっています。
山里まめてんさんの田舎味噌と醤油糀の調味料セットです。
山里まめてんさんは、2022年1月22日の『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』（テレビ朝日系列）に出演した味噌博士ちゃんのご両親が経営する食品加工所です。
安全・安心を第一に、会津美里町新鶴地区で自家栽培した原材料（米、大豆）を使用しています。
麹菌はAOK139麹菌を使用し、じっくり時間をかけて発酵させて、脂肪酸エチルエステルを増加させることで、香り高い美味しい味噌に仕上がっています。
醤油糀も同じAOK139麹菌を使用して丁寧に作られた、何にでも使いやすい万能調味料です。
会津美里町で育った新鮮な食材を活用した加工食品です。是非、お試しください！
有機JAS認証農家が栽培した有機モチ米、有機倉掛豆、有機紫芋を加えて蒸かし、奥会津の笹の葉で包みました。
ほのかな笹の香りと素材のすべてが体にやさしい有機食材です。
味付けは有機エキストラバージンオリーブオイルと天日塩のみで仕上げました。
有機食材なのでお子様のおやつ、夜食に最適です。
香りの高いAOK-139菌で米麹を作り、自家栽培のコシヒカリで甘酒を造りました。
原材料は米麹と米だけで砂糖・添加物は一切使用せず甘さを引き出しています。
麹菌を殺菌せず、生きたままの状態を保持するため冷凍しております。
甘酒と言ってもノンアルコールなのでお子様からシニアの方まで安心してお飲みいただけます。
糖度30℃に近い甘さですのでお好みで薄めてご利用下さい。
香りの高いAOK-139菌で米麹を作り、自家栽培のコシヒカリで甘酒を造りました。
原材料は米麹と米だけで砂糖・添加物は一切使用せず甘さを引き出しています。
麹菌を殺菌せず、生きたままの状態を保持するため冷凍しております。
甘酒と言ってもノンアルコールなのでお子様からシニアの方まで安心してお飲みいただけます。
糖度30℃に近い甘さですのでお好みで薄めてご利用下さい。
会津産の食材にこだわった手作りおやきです。
浅草のふるさとショップ台東で人気となり、初日で売れ切れた商品です。
生地はキタアカリ（ジャガイモ）を使っているので、ほんのり甘く、食感はモチモチとしています。
チーズと片栗粉以外の食材は、全て農家さんが栽培した野菜を使用していて、とても安心・安全です。
食べ方は、フライパンに普通より大さじ１杯余計に油を敷き、表面がきつね色になるまで焼き、ひっくり返して、もう片面も同じようにきつね色になるまで焼いてください。
表面はカリカリ、中はモッチリの食感が楽しめます。
そのままでも美味しくいただけますが、お醤油を垂らすとさらに香ばしさが増します。
会津美里振興公社が運営するオンラインストア 「ぶっさんめいさん」では、会津美里町の特産品や名産品を販売しております。
會津の物産通販ショップ