会津美里産の朝採り野菜と果物の入ったおまかせBOXです。
会津美里町の肥沃な土壌と昼夜の寒暖の差が大きい気候で育った野菜を朝採りし、その日のうちに発送するので、新鮮なままお届けできます。
会津美里町北西部の新鶴地区では、ワイン用ブドウシャルドネ種の栽培や梨の栽培が盛んです。
なだらかな山の斜面の日当たりの良い土地と水はけの良い土壌。盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候。この環境が高品質の果物を育てます。
9月初旬～9月中旬は幸水梨になります。
甘みが強く、みずみずしさと梨のシャリシャリ感が特徴です。
9月中旬～9月下旬は豊水梨になります。
幸水梨に比べるとやや果肉が柔らかく、果汁が豊富で甘みと酸味のバランスが良いです。
豊水梨は、幸水に比べて日持ちが良いという長所もございます。
※保管は新聞紙に包んで野菜室に入れてください。
会津美里町北西部の新鶴地区では、ワイン用ブドウシャルドネ種の栽培や梨の栽培が盛んです。
なだらかな山の斜面の日当たりの良い土地と水はけの良い土壌。盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候。この環境が高品質の果物を育てます。
9月初旬～9月中旬は幸水梨になります。
甘みが強く、みずみずしさと梨のシャリシャリ感が特徴です。
9月中旬～9月下旬は豊水梨になります。
幸水梨に比べるとやや果肉が柔らかく、果汁が豊富で甘みと酸味のバランスが良いです。
豊水梨は、幸水に比べて日持ちが良いという長所もございます。
※保管は新聞紙に包んで野菜室に入れてください。
会津美里町で育った新鮮な食材を活用した加工食品です。是非、お試しください！
会津美里産なたね油は旧高田町の八木沢地区で栽培された菜種を、玉締め圧搾法という方法で搾油し、時間をかけて和紙で濾過して作られます。
通常、菜種油やキャノーラ油を大量生産する場合に有機溶剤を使って油を抽出しますが、会津美里産なたね油は、手間暇を掛け、昔ながらの搾油方法にこだわり、手作りで仕上げています。
原材料となる菜種は、国産改良種「キザキノナタネ」を播種、無農薬で栽培しています。
なたね油にはオレイン酸やビタミンKが豊富に含まれていて、悪玉コレステロールの低減や動脈硬化、骨粗しょう症にも良いと言われています。酸化しにくい油なので、使い勝手が良く揚げ物に適しています。また、昔ながらの搾油方法で精製されたキレイな深黄色のオイルをそのままドレッシングとしてご使用いただくのもおすすめです。
会津美里産なたね油は旧高田町の八木沢地区で栽培された菜種を、玉締め圧搾法という方法で搾油し、時間をかけて和紙で濾過して作られます。
通常、菜種油やキャノーラ油を大量生産する場合に有機溶剤を使って油を抽出しますが、会津美里産なたね油は、手間暇を掛け、昔ながらの搾油方法にこだわり、手作りで仕上げています。
原材料となる菜種は、国産改良種「キザキノナタネ」を播種、無農薬で栽培しています。
なたね油にはオレイン酸やビタミンKが豊富に含まれていて、悪玉コレステロールの低減や動脈硬化、骨粗しょう症にも良いと言われています。酸化しにくい油なので、使い勝手が良く揚げ物に適しています。また、昔ながらの搾油方法で精製されたキレイな深黄色のオイルをそのままドレッシングとしてご使用いただくのもおすすめです。
会津美里産なたね油は旧高田町の八木沢地区で栽培された菜種を、玉締め圧搾法という方法で搾油し、時間をかけて和紙で濾過して作られます。
通常、菜種油やキャノーラ油を大量生産する場合に有機溶剤を使って油を抽出しますが、会津美里産なたね油は、手間暇を掛け、昔ながらの搾油方法にこだわり、手作りで仕上げています。
原材料となる菜種は、国産改良種「キザキノナタネ」を播種、無農薬で栽培しています。
なたね油にはオレイン酸やビタミンKが豊富に含まれていて、悪玉コレステロールの低減や動脈硬化、骨粗しょう症にも良いと言われています。酸化しにくい油なので、使い勝手が良く揚げ物に適しています。また、昔ながらの搾油方法で精製されたキレイな深黄色のオイルをそのままドレッシングとしてご使用いただくのもおすすめです。
会津では、エゴマは「じゅうねん」と呼ばれ、食べると１０年長生きをすると昔から言われています。エゴマはα‐リノレン酸（体内で作ることができないので食品から摂取するしかありません）やビタミンCやEを豊富に含んでいる、最近注目されているスーパーフードです。
そのエゴマをオイルにしました。納豆やお味噌汁に小さじ１杯加えるなど、毎日の健康にそのままお使いいただけます。
会津産の食材にこだわった手作りおやきです。
昨年、浅草のふるさとショップ台東で人気となり、初日で売れ切れた商品です。
生地はキタアカリ（ジャガイモ）を使っているので、ほんのり甘く、食感はモチモチとしています。
チーズと片栗粉以外の食材は、全て農家さんが栽培した野菜を使用していて、とても安心・安全です。
食べ方は、フライパンに普通より大さじ１杯余計に油を敷き、表面がきつね色になるまで焼き、ひっくり返して、もう片面も同じようにきつね色になるまで焼いてください。
表面はカリカリ、中はモッチリの食感が楽しめます。
そのままでも美味しくいただけますが、お醤油を垂らすとさらに香ばしさが増します。
※こちらの商品は冷凍便でのお届けになります。
※常温品、冷凍品は配達方法が異なるため、別便でのお届けになります。
会津美里振興公社が運営するオンラインストア 「ぶっさんめいさん」では、会津美里町の特産品や名産品を販売しております。
會津の物産通販ショップ